mel

Imagine um cardápio escolar em que o açúcar refinado dá lugar ao mel produzido por um apicultor da agricultura familiar a poucos quilômetros da escola. É essa a aposta de um projeto debatido nesta terça-feira (3/3) na reunião da Câmara Setorial da Apicultura e Meliponicultura da Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul (Seapi). […]

Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) criaram um mel com notas de sabor de chocolate ao aproveitar compostos bioativos presentes na casca da amêndoa do cacau, normalmente descartada pela indústria. A pesquisa foi destacada publicamente por veículos científicos e de inovação vinculados à Unicamp e à Agência FAPESP. Onde foi feita a pesquisa e […]

Benefícios do Mel de Abelhas Sem Ferrão para a Saúde O mel de abelhas sem ferrão, produzido principalmente pelas espécies nativas do Brasil, como a Melipona, é um superalimento que vem ganhando destaque pela sua riqueza nutricional e propriedades benéficas à saúde. Este tipo de mel é diferente do mel convencional (de apis melifera, abelha […]